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WEINGUT

Auf Can Axartell finden auf einzigartige Weise Tradition und Moderne des mallorquinischen Weinbaus zusammen. Can Axartell ist eine Finca, auf der Weingärten, Olivenhaine, Wälder, Berge und Wasserläufe ein großes Ganzes ergeben. Bevor die Finca in den 1990er Jahren wiederentdeckt wurde, war sie lange dem Verfall preisgegeben. Während das Jahrhunderte alte Gebäude restauriert wurde, entstanden nach und nach die ersten Weinberge, die von Beginn an unter zertifiziert ökologischen Gesichtspunkten bewirtschaftet wurden. 2012 wurde die moderne Weinkellerei errichtet, die der Leitlinie Can Axartells folgt: Respekt haben vor den Trauben, der Umwelt und den Menschen, die Weine erzeugen und jenen, die sie genießen. Die ersten Weine von Can Axartell wurden 2013 gefüllt und erwerben sich seitdem einen Namen auf der Insel und in der Weinwelt.

WEINGUT

Auf Can Axartell finden auf einzigartige Weise Tradition und Moderne des mallorquinischen Weinbaus zusammen. Can Axartell ist eine Finca, auf der Weingärten, Olivenhaine, Wälder, Berge und Wasserläufe ein großes Ganzes ergeben. Bevor die Finca in den 1990er Jahren wiederentdeckt wurde, war sie lange dem Verfall preisgegeben. Während das Jahrhunderte alte Gebäude restauriert wurde, entstanden nach und nach die ersten Weinberge, die von Beginn an unter zertifiziert ökologischen Gesichtspunkten bewirtschaftet wurden. 2012 wurde die moderne Weinkellerei errichtet, die der Leitlinie Can Axartells folgt: Respekt haben vor den Trauben, der Umwelt und den Menschen, die Weine erzeugen und jenen, die sie genießen. Die ersten Weine von Can Axartell wurden 2013 gefüllt und erwerben sich seitdem einen Namen auf der Insel und in der Weinwelt.

MÈTODE GRAVETAT

Es gibt verschiedene Arten, wie man Wein erzeugt. Man kann Wein schnell mit viel Druck und Energie erzeugen. Es ist jedoch ebenso möglich, sich dem Wein mit Zeit und Respekt zu widmen. So geschieht es auf Can Axartell. Von der Ernte über die Traubenannahme, die Gärung bis zur Reifung und Füllung wird der Wein so behutsam behandelt wie möglich. Daher wurde das Weingut gleichsam rund um die Mètode Gravetat geplant und errichtet; denn sie bedeutet, dass die Trauben und der Wein ausschließlich mit Schwerkraft bewegt werden.

MÈTODE GRAVETAT

Es gibt verschiedene Arten, wie man Wein erzeugt. Man kann Wein schnell mit viel Druck und Energie erzeugen. Es ist jedoch ebenso möglich, sich dem Wein mit Zeit und Respekt zu widmen. So geschieht es auf Can Axartell. Von der Ernte über die Traubenannahme, die Gärung bis zur Reifung und Füllung wird der Wein so behutsam behandelt wie möglich. Daher wurde das Weingut gleichsam rund um die Mètode Gravetat geplant und errichtet; denn sie bedeutet, dass die Trauben und der Wein ausschließlich mit Schwerkraft bewegt werden.

WEINE

Auf Can Axartell entsteht ein Rosé, zwei Weißweine, drei Rotweine sowie eine kleine Auswahl limitierter Sonderabfüllungen. Die Weine sind Ausdruck der Weintradition Mallorcas und auch ein Abbild der Veränderungen, die es im Laufe der Jahrhunderte gegeben hat. So finden sich heimische Rebsorten neben zugereisten. Man findet Weine für den Alltag und Weine, die exzellente Speisebegleiter sind. Vor allem aber findet man Weine, die Mallorcas Seele in ganz unterschiedlichen Facetten widerspiegeln.

WEINE

Auf Can Axartell entsteht ein Rosé, zwei Weißweine, drei Rotweine sowie eine kleine Auswahl limitierter Sonderabfüllungen. Die Weine sind Ausdruck der Weintradition Mallorcas und auch ein Abbild der Veränderungen, die es im Laufe der Jahrhunderte gegeben hat. So finden sich heimische Rebsorten neben zugereisten. Man findet Weine für den Alltag und Weine, die exzellente Speisebegleiter sind. Vor allem aber findet man Weine, die Mallorcas Seele in ganz unterschiedlichen Facetten widerspiegeln.

News

“Unfassbar gute Rotweine” – Joko Winterscheidt

In der neuesten Folge #364 von AWFNR, dem Podcast von Joko Winterscheidt und Paul Ripke, hebt Joko CAN AXARTELL und unsere Rotweine besonders hervor. Er spricht darüber, wie UNFASSBAR gut er die Weine findet und dass er mit ihnen seine Rotweinphase begonnen hat. Wir sind sehr geschmeichelt über diese Komplimente und über die Erwähnung im Podcast 😍🍷 Aber hören Sie besser selbst: https://awfnr.de

Essential Mallorca Awards

Wir sind einer der Gewinner der III Edition der "Essential Mallorca Awards" in der Kategorie "Best Essence of Mallorca". Wir danken allen und fühlen uns von der Anerkennung sehr geschmeichelt!

Falstaff shortlist 06/2020

Unsere Weine haben es nochmals auf die Falstaff-Shortlist geschafft. Besonders freuen wir uns über die Bewertung des Artist. Mit einer beachtlichen Punktzahl von 95 Punkten gehört er jetzt schon zu den Klassikern!
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Kontakt

Wein ist in Can Axartell nicht der einzige Protagonist. Es ist auch ein Ort für Kultur und Begegnungen. Hier trifft man sich, um guten Geschmack zu genießen und sich auszutauschen. Besuche und Verkostungen finden bei uns ausschließlich nach Vereinbarung statt.

Kontaktieren Sie uns:
info@canaxartell.es
phone: +34 638 036 282

Finca Can Axartell S.L.
P.O Box 65
Ctra. Vella de Pollença a Campanet km 1.5
ES-07460 Pollença, Mallorca
Spanien