Our selection
Wines that tell stories of Mallorca.
Our collection combines the island’s native grape varieties with selected international varieties. Each bottle is shaped by the work in the vineyard, the distinctive climate around Pollença and careful winemaking according to the Mètode Gravetat. We also offer olive oil from our own groves and winery accessories.
Discover the full collection →Red wine · Mallorca
Madò 2023
70% Syrah · Callet · Manto Negro · Gorgollassa
8 months in a 225-litre barrel · 14% ABV
Red wine · Mallorca
Ventum 2019
Merlot · Syrah · Callet
12 months in French oak · 15% ABV
Red wine · Mallorca
Artist 2022
Callet · Merlot · Syrah
14 months in French oak · 14% ABV
White wine · Mallorca
Blanco 2025
Malvasia · Giró Ros · Viognier · Prensal Blanc
Young wine; Giró Ros aged for 6 months in foudre · 12.5% ABV
White wine · Mallorca
Corum 2022
Malvasía de Banyalbufar
9 months in a French oak foudre · 12% ABV
Rosé wine · Mallorca
Rosado 2025
Manto Negro · Merlot · Pinot Noir · Callet
Young rosé · 12.5% ABV
Wine pack · Mallorca
Spring wine pack
3 × Blanco 2025 · 3 × Rosado 2025
Fresh white wines and elegant rosés
Olive oil · Mallorca
Olive oil 250 ml
Mallorquina variety · hand-selected
Cold-pressed · glass bottle
Olive oil · Mallorca
Olive oil 500 ml
Fruity, with delicate notes of artichoke, fennel and nuts
Olive oil · Mallorca
Olive oil 500 ml, glass bottle
Extra virgin
Artichoke · fennel · nuts
All our wines and olive oil are certified organic (ES-ECO-013-IB) and come from Mallorca.
Our principle
From grape
to bottle:
gravity alone.
The Mètode Gravetat moves grapes and wine using gravity alone. This allows us to handle the grapes as gently as possible — without unnecessary pressure and with plenty of time.
Discover gravity-fed winemaking

Visit Can Axartell
Discover the place where our wines are made.
Learn about every step of gravity-fed winemaking, discover ancient native grape varieties and stroll among the vineyards and centuries-old olive trees.
To round off your visit, awaken your senses with our olive oil and a selection of wines paired with Mallorcan cuisine. For more information, call us on +34 638 036 282 or email visits@canaxartell.es.
Book a tour and wine tastingOur shop
The new Can Axartell shop.
Discover our wines right at the winery — spontaneously, at your own pace and without a reservation. Taste, choose and take your favourites home: a modern space for anyone who wants to experience Mallorca through its flavours, too.
Opening hours: Tuesday to Friday, 9:30 am–5:30 pm; Monday and Saturday, 9:30 am–2:00 pm. Closed on Sundays and selected public holidays.
Opening hours and directions
Our selection
Wines that tell stories of Mallorca.
Our collection combines the island’s native grape varieties with selected international varieties. Each bottle is shaped by the work in the vineyard, the distinctive climate around Pollença and careful winemaking according to the Mètode Gravetat. We also offer olive oil from our own groves and winery accessories.
Discover the full collection →Red wine · Mallorca
Tinto 2024
Merlot · Syrah · Manto Negro · Callet
Young, unoaked wine · 13.5% ABV
Red wine · Mallorca
Madò 2023
70% Syrah · Callet · Manto Negro · Gorgollassa
8 months in a 225-litre barrel · 14% ABV
Red wine · Mallorca
Ventum 2019
Merlot · Syrah · Callet
12 months in French oak · 15% ABV
Red wine · Mallorca
Artist 2022
Callet · Merlot · Syrah
14 months in French oak · 14% ABV
White wine · Mallorca
Blanco 2025
Malvasia · Giró Ros · Viognier · Prensal Blanc
Young wine; Giró Ros aged for 6 months in foudre · 12.5% ABV
White wine · Mallorca
Corum 2022
Malvasía de Banyalbufar
9 months in a French oak foudre · 12% ABV
Rosé wine · Mallorca
Rosado 2025
Manto Negro · Merlot · Pinot Noir · Callet
Young rosé · 12.5% ABV
Wine pack · Mallorca
Spring wine pack
3 × Blanco 2025 · 3 × Rosado 2025
Fresh white wines and elegant rosés
Olive oil · Mallorca
Olive oil 250 ml
Mallorquina variety · hand-selected
Cold-pressed · glass bottle
Olive oil · Mallorca
Olive oil 500 ml
Fruity, with delicate notes of artichoke, fennel and nuts
Olive oil · Mallorca
Olive oil 500 ml, glass bottle
Extra virgin
Artichoke · fennel · nuts
All our wines and olive oil are certified organic (ES-ECO-013-IB) and come from Mallorca.
Our principle
From grape
to bottle:
gravity alone.
The Mètode Gravetat moves grapes and wine using gravity alone. This allows us to handle the grapes as gently as possible — without unnecessary pressure and with plenty of time.
Discover gravity-fed winemaking

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Learn about every step of gravity-fed winemaking, discover ancient native grape varieties and stroll among the vineyards and centuries-old olive trees.
To round off your visit, awaken your senses with our olive oil and a selection of wines paired with Mallorcan cuisine. For more information, call us on +34 638 036 282 or email visits@canaxartell.es.
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The new Can Axartell shop.
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Opening hours: Tuesday to Friday, 9:30 am–5:30 pm; Monday and Saturday, 9:30 am–2:00 pm. Closed on Sundays and selected public holidays.
Opening hours and directions
Nuestra selección
Vinos que cuentan historias de Mallorca.
Nuestra colección combina variedades autóctonas de la isla con variedades internacionales seleccionadas. Cada botella nace del trabajo en el viñedo, del clima especial de los alrededores de Pollença y de una vinificación cuidadosa según el Mètode Gravetat. También ofrecemos nuestro aceite de oliva, procedente de nuestros propios olivares, y accesorios de la bodega.
Descubrir toda la colección →Vino tinto · Mallorca
Tinto 2024
Merlot · Syrah · Manto Negro · Callet
Vino joven sin barrica · 13,5 % vol
Vino tinto · Mallorca
Madò 2023
70 % Syrah · Callet · Manto Negro · Gorgollassa
8 meses en barrica de 225 l · 14 % vol
Vino tinto · Mallorca
Ventum 2019
Merlot · Syrah · Callet
12 meses en roble francés · 15 % vol
Vino tinto · Mallorca
Artist 2022
Callet · Merlot · Syrah
14 meses en roble francés · 14 % vol
Vino blanco · Mallorca
Blanco 2025
Malvasia · Giró Ros · Viognier · Prensal Blanc
Vino joven; Giró Ros, 6 meses en fudre · 12,5 % vol
Vino blanco · Mallorca
Corum 2022
Malvasía de Banyalbufar
9 meses en fudre de roble francés · 12 % vol
Vino rosado · Mallorca
Rosado 2025
Manto Negro · Merlot · Pinot Noir · Callet
Rosado joven · 12,5 % vol
Vino rosado · Mallorca
Aurorum 2022
Merlot
6 meses en fudre de roble francés · 14 % vol
Vino naranja · Mallorca
Ambar Macerat 2022
Giró Ros
Fermentado con maceración · 12 % vol
Pack de vinos · Mallorca
Pack de primavera
3 × Blanco 2025 · 3 × Rosado 2025
Vinos blancos frescos y rosados elegantes
Aceite de oliva · Mallorca
Aceite de oliva 250 ml
Variedad Mallorquina · selección manual
Prensado en frío · botella de vidrio
Aceite de oliva · Mallorca
Aceite de oliva 500 ml
Afrutado, con delicadas notas de alcachofa, hinojo y frutos secos
Aceite de oliva · Mallorca
Aceite de oliva 500 ml, botella de vidrio
Virgen extra
Alcachofa · hinojo · frutos secos
Accesorios
Sacacorchos
Sacacorchos de la bodega, fabricado con materiales de alta calidad
Accesorios
Bolsa de playa
70 % algodón · 30 % lino
Cremallera, bolsillo interior y cinta para llaves
Accesorios
Toalla de playa con bolsa
Tejido de Teixits Vicens · 100 % algodón
100 × 150 cm
Todos nuestros vinos y el aceite de oliva cuentan con certificación ecológica (ES-ECO-013-IB) y proceden de Mallorca.
Nuestro principio
De la uva
a la botella:
solo gravedad.
El Mètode Gravetat mueve las uvas y el vino únicamente mediante la fuerza de la gravedad. Así tratamos la uva con el máximo cuidado, sin presión innecesaria y dedicándole todo el tiempo que necesita.
Descubra la elaboración del vino por gravedad

Visite Can Axartell
Descubra el lugar donde nacen nuestros vinos.
Conozca todas las etapas de la elaboración del vino por gravedad, descubra antiguas variedades autóctonas y pasee entre viñedos y olivos centenarios.
Para terminar, despierte sus sentidos con nuestro aceite y una selección de vinos maridados con la gastronomía mallorquina. Para más información, puede llamarnos al +34 638 036 282 o escribirnos a visits@canaxartell.es.
Reservar una visita y una cataNuestra tienda
La nueva tienda de Can Axartell.
Descubra nuestros vinos directamente en la bodega: sin prisas, de manera relajada y sin necesidad de reservar. Pruebe, elija y llévese sus favoritos: un espacio moderno para quienes también quieren descubrir Mallorca a través de sus sabores.
Horario: De martes a viernes, de 9:30 a 17:30; lunes y sábados, de 9:30 a 14:00. Cerrado los domingos y algunos días festivos.
Horarios y cómo llegar
Nuestra selección
Vinos que cuentan historias de Mallorca.
Nuestra colección combina variedades autóctonas de la isla con variedades internacionales seleccionadas. Cada botella nace del trabajo en el viñedo, del clima especial de los alrededores de Pollença y de una vinificación cuidadosa según el Mètode Gravetat. También ofrecemos nuestro aceite de oliva, procedente de nuestros propios olivares, y accesorios de la bodega.
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Tinto 2024
Merlot · Syrah · Manto Negro · Callet
Vino joven sin barrica · 13,5 % vol
Vino tinto · Mallorca
Madò 2023
70 % Syrah · Callet · Manto Negro · Gorgollassa
8 meses en barrica de 225 l · 14 % vol
Vino tinto · Mallorca
Ventum 2019
Merlot · Syrah · Callet
12 meses en roble francés · 15 % vol
Vino tinto · Mallorca
Artist 2022
Callet · Merlot · Syrah
14 meses en roble francés · 14 % vol
Vino blanco · Mallorca
Blanco 2025
Malvasia · Giró Ros · Viognier · Prensal Blanc
Vino joven; Giró Ros, 6 meses en fudre · 12,5 % vol
Vino blanco · Mallorca
Corum 2022
Malvasía de Banyalbufar
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Vino rosado · Mallorca
Rosado 2025
Manto Negro · Merlot · Pinot Noir · Callet
Rosado joven · 12,5 % vol
Vino rosado · Mallorca
Aurorum 2022
Merlot
6 meses en fudre de roble francés · 14 % vol
Vino naranja · Mallorca
Ambar Macerat 2022
Giró Ros
Fermentado con maceración · 12 % vol
Pack de vinos · Mallorca
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3 × Blanco 2025 · 3 × Rosado 2025
Vinos blancos frescos y rosados elegantes
Aceite de oliva · Mallorca
Aceite de oliva 250 ml
Variedad Mallorquina · selección manual
Prensado en frío · botella de vidrio
Aceite de oliva · Mallorca
Aceite de oliva 500 ml
Afrutado, con delicadas notas de alcachofa, hinojo y frutos secos
Aceite de oliva · Mallorca
Aceite de oliva 500 ml, botella de vidrio
Virgen extra
Alcachofa · hinojo · frutos secos
Accesorios
Sacacorchos
Sacacorchos de la bodega, fabricado con materiales de alta calidad
Accesorios
Bolsa de playa
70 % algodón · 30 % lino
Cremallera, bolsillo interior y cinta para llaves
Accesorios
Toalla de playa con bolsa
Tejido de Teixits Vicens · 100 % algodón
100 × 150 cm
Todos nuestros vinos y el aceite de oliva cuentan con certificación ecológica (ES-ECO-013-IB) y proceden de Mallorca.
Nuestro principio
De la uva
a la botella:
solo gravedad.
El Mètode Gravetat mueve las uvas y el vino únicamente mediante la fuerza de la gravedad. Así tratamos la uva con el máximo cuidado, sin presión innecesaria y dedicándole todo el tiempo que necesita.
Descubra la elaboración del vino por gravedad

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Conozca todas las etapas de la elaboración del vino por gravedad, descubra antiguas variedades autóctonas y pasee entre viñedos y olivos centenarios.
Para terminar, despierte sus sentidos con nuestro aceite y una selección de vinos maridados con la gastronomía mallorquina. Para más información, puede llamarnos al +34 638 036 282 o escribirnos a visits@canaxartell.es.
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La nueva tienda de Can Axartell.
Descubra nuestros vinos directamente en la bodega: sin prisas, de manera relajada y sin necesidad de reservar. Pruebe, elija y llévese sus favoritos: un espacio moderno para quienes también quieren descubrir Mallorca a través de sus sabores.
Horario: De martes a viernes, de 9:30 a 17:30; lunes y sábados, de 9:30 a 14:00. Cerrado los domingos y algunos días festivos.
Horarios y cómo llegar
Unsere Auswahl
Weine, die Geschichten aus Mallorca erzählen.
Unsere Kollektion verbindet einheimische Rebsorten der Insel mit ausgewählten internationalen Sorten. Jede Flasche ist das Ergebnis der Arbeit im Weinberg, des besonderen Klimas rund um Pollença und einer sorgfältigen Vinifizierung nach der Mètode Gravetat. Außerdem bieten wir unser Olivenöl aus den eigenen Olivenhainen sowie Zubehör des Weinguts an.
Die gesamte Kollektion entdecken →Rotwein · Mallorca
Tinto 2024
Merlot · Syrah · Manto Negro · Callet
Junger Wein ohne Fassreifung · 13,5 % vol
Rotwein · Mallorca
Madò 2023
70 % Syrah · Callet · Manto Negro · Gorgollassa
8 Monate im 225-l-Fass · 14 % vol
Rotwein · Mallorca
Terrum 2022
Callet
12 Monate im französischen Eichenfuder · 13 % vol
Rotwein · Mallorca
Ventum 2019
Merlot · Syrah · Callet
12 Monate in französischer Eiche · 15 % vol
Rotwein · Mallorca
Artist 2022
Callet · Merlot · Syrah
14 Monate in französischer Eiche · 14 % vol
Weißwein · Mallorca
Blanco 2025
Malvasia · Giró Ros · Viognier · Prensal Blanc
Junger Wein; Giró Ros, 6 Monate im Fuderfass · 12,5 % vol
Weißwein · Mallorca
Corum 2022
Malvasía de Banyalbufar
9 Monate im französischen Eichenfuder · 12 % vol
Roséwein · Mallorca
Rosado 2025
Manto Negro · Merlot · Pinot Noir · Callet
Junger Rosé · 12,5 % vol
Roséwein · Mallorca
Aurorum 2022
Merlot
6 Monate im französischen Eichenfuder · 14 % vol
Orange Wine · Mallorca
Ambar Macerat 2022
Giró Ros
Mit Maischestandzeit vergoren · 12 % vol
Weinpaket · Mallorca
Frühlingspaket
3 × Blanco 2025 · 3 × Rosado 2025
Frische Weißweine und elegante Rosés
Olivenöl · Mallorca
Olivenöl 250 ml
Sorte Mallorquina · handverlesen
Kalt gepresst · Glasflasche
Olivenöl · Mallorca
Olivenöl 500 ml
Fruchtig, mit feinen Noten von Artischocke, Fenchel und Nüssen
Olivenöl · Mallorca
Olivenöl 500 ml in der Glasflasche
Nativ extra
Artischocke · Fenchel · Nüsse
Accessoires
Korkenzieher
Korkenzieher des Weinguts, aus hochwertigen Materialien gefertigt
Accessoires
Strandtasche
70 % Baumwolle · 30 % Leinen
Reißverschluss, Innentasche und Schlüsselband
Accessoires
Strandtuch mit Tasche
Stoff von Teixits Vicens · 100 % Baumwolle
100 × 150 cm
Alle Weine und das Olivenöl sind bio-zertifiziert (ES-ECO-013-IB) und stammen aus Mallorca.
Unser Prinzip
Von der Traube
bis zur Flasche:
nur Schwerkraft.
Die Mètode Gravetat bewegt Trauben und Wein ausschließlich mithilfe der Schwerkraft. So behandeln wir die Trauben so schonend wie möglich – ohne unnötigen Druck und mit viel Zeit.
Gravitationsweinbereitung entdecken

Besuchen Sie Can Axartell
Entdecken Sie den Ort, an dem unsere Weine entstehen.
Lernen Sie alle Schritte der Gravitationsweinbereitung kennen, entdecken Sie uralte einheimische Rebsorten und spazieren Sie zwischen Weinbergen und jahrhundertealten Olivenbäumen.
Zum Abschluss verwöhnen wir Ihre Sinne mit unserem Öl und einer Auswahl an Weinen, begleitet von mallorquinischer Küche. Weitere Informationen erhalten Sie unter +34 638 036 282 oder per E-Mail an visits@canaxartell.es.
Führung und Weinprobe buchenUnser Store
Der neue Can Axartell Shop.
Entdecken Sie unsere Weine direkt auf dem Weingut – spontan, entspannt und ohne Reservierung. Probieren, auswählen und mitnehmen: ein moderner Ort für alle, die Mallorca auch kulinarisch erleben möchten.
Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 9:30 bis 17:30 Uhr, Montag und Samstag von 9:30 bis 14:00 Uhr. Sonntags und an ausgewählten Feiertagen geschlossen.
Öffnungszeiten und Anfahrt
Unsere Auswahl
Weine, die Geschichten aus Mallorca erzählen.
Unsere Kollektion verbindet einheimische Rebsorten der Insel mit ausgewählten internationalen Sorten. Jede Flasche ist das Ergebnis der Arbeit im Weinberg, des besonderen Klimas rund um Pollença und einer sorgfältigen Vinifizierung nach der Mètode Gravetat. Außerdem bieten wir unser Olivenöl aus den eigenen Olivenhainen sowie Zubehör des Weinguts an.
Die gesamte Kollektion entdecken →Rotwein · Mallorca
Tinto 2024
Merlot · Syrah · Manto Negro · Callet
Junger Wein ohne Fassreifung · 13,5 % vol
Rotwein · Mallorca
Madò 2023
70 % Syrah · Callet · Manto Negro · Gorgollassa
8 Monate im 225-l-Fass · 14 % vol
Rotwein · Mallorca
Terrum 2022
Callet
12 Monate im französischen Eichenfuder · 13 % vol
Rotwein · Mallorca
Ventum 2019
Merlot · Syrah · Callet
12 Monate in französischer Eiche · 15 % vol
Rotwein · Mallorca
Artist 2022
Callet · Merlot · Syrah
14 Monate in französischer Eiche · 14 % vol
Weißwein · Mallorca
Blanco 2025
Malvasia · Giró Ros · Viognier · Prensal Blanc
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Weißwein · Mallorca
Corum 2022
Malvasía de Banyalbufar
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Roséwein · Mallorca
Rosado 2025
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Junger Rosé · 12,5 % vol
Roséwein · Mallorca
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Merlot
6 Monate im französischen Eichenfuder · 14 % vol
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Mit Maischestandzeit vergoren · 12 % vol
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Olivenöl 250 ml
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Olivenöl · Mallorca
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Fruchtig, mit feinen Noten von Artischocke, Fenchel und Nüssen
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Artischocke · Fenchel · Nüsse
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Korkenzieher
Korkenzieher des Weinguts, aus hochwertigen Materialien gefertigt
Accessoires
Strandtasche
70 % Baumwolle · 30 % Leinen
Reißverschluss, Innentasche und Schlüsselband
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100 × 150 cm
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Unser Prinzip
Von der Traube
bis zur Flasche:
nur Schwerkraft.
Die Mètode Gravetat bewegt Trauben und Wein ausschließlich mithilfe der Schwerkraft. So behandeln wir die Trauben so schonend wie möglich – ohne unnötigen Druck und mit viel Zeit.
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Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 9:30 bis 17:30 Uhr, Montag und Samstag von 9:30 bis 14:00 Uhr. Sonntags und an ausgewählten Feiertagen geschlossen.
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