Oli d’Oliva Verge Extra
Grünlich-gelbe Farbe. Fruchtiges Aroma, intensiv und frisch, mit einem angenehmen Duft nach grünem Apfel. Wenn das Glas ein wenig erwärmt ist, kommt noch ein eleganteres Aroma zum Vorschein.
Im Mund ist es weich, zart, angenehm sowie ausgewogen, mit einer leichten Würze am Ende, die ihm eine gewisse Verspieltheit verleiht. Dabei erinnert es ebenfalls an grüne Mandeln.
Im Mund ist es ein geschmeidiges Öl mit einer leichten, sortentypischen Schärfe am Ende.
Er lässt sich sehr gut mit dem typischen Pa amb oli und Salaten kombinieren, und kann sehr gut in einem Obstsalat, mit Schokolade, Pasta und auch als abschließendes Dressing für Fisch wie Thunfisch oder John Dory dienen, um dessen Geschmack zu intensivieren.
Name: Oli d’Oliva Verge Extra
Jahrgang: 2020
Sorten: Olive Mallorquina
Zentrifugation: Kaltpressung
Oli d’Oliva Verge Extra
Grünlich-gelbe Farbe.
Fruchtiges Aroma, intensiv und frisch, mit einem angenehmen Duft nach grünem Apfel. Wenn das Glas ein wenig erwärmt ist, kommt noch ein eleganteres Aroma zum Vorschein. Im Mund ist es weich, zart, angenehm sowie ausgewogen, mit einer leichten Würze am Ende, die ihm eine gewisse Verspieltheit verleiht. Dabei erinnert es ebenfalls an grüne Mandeln. Im Mund ist es ein geschmeidiges Öl mit einer leichten, sortentypischen Schärfe am Ende. Er lässt sich sehr gut mit dem typischen Pa amb oli und Salaten kombinieren, und kann sehr gut in einem Obstsalat, mit Schokolade, Pasta und auch als abschließendes Dressing für Fisch wie Thunfisch oder John Dory dienen, um dessen Geschmack zu intensivieren.
Name: Oli d’Oliva Verge Extra
Jahrgang: 2020
Sorten: Olive Mallorquina
Zentrifugation: Kaltpressung