Ventum 2019

El Merlot, el Syrah y el Callet revelan lentamente su encanto, aunque persiste una fresca mineralidad; en el paladar, envuelven un núcleo dulce a medida que pasan los minutos. La crianza en barricas de roble aporta una delicada nota ahumada a sus elegantes aromas, lo que termina por definir esta belleza oscura y poderosa.

Ventum 2019 – Produkt-Features

Antiguo: 2019
Variedades de uva: Merlot, Syrah, Callet
Crianza en barrica: 12 meses en roble francés
Alcohol: 15% vol
Origen: Mallorca, España
Bio-Code: ES-ECO-013-IB

25,90 €

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Kellermeister

UNSER Kellermeister

Joan Manuel Ochogavia

Schon während seines Studiums, das er als technischer Landwirtschaftsingenieur abschloss, hat Joan Manuel in den Semesterferien und während Praktika auf verschiedensten Weingütern gearbeitet und praktische Erfahrungen gesammelt. Im Jahr 2010 begann er an der Seite von Rosa Pons in den Weingärten von Can Axartell. Als 2012 eine neue Fachkraft für die Position des Kellermeisters gesucht wurde, war Joan Manuel prädestiniert für diese Tätigkeit, die er mit großer Umsicht und Hingabe ausübt.

Kellermeister

UN Enólogo

Joan Manuel Ochogavia

Ya durante sus estudios, que terminó como ingeniero técnico agrícola, Joan Manuel trabajó en las vacaciones semestrales y durante sus prácticas en muy diversas bodegas, donde adquirió experiencia práctica. En 2010 empezó a trabajar junto a Rosa Pons en los viñedos de Can Axartell. Cuando en 2012 se buscó un nuevo profesional para el puesto de enólogo, Joan Manuel era la persona idónea para esta labor, que desempeña con gran cuidado y dedicación.