Rosado 2025

Die charakteristischen Noten roter Früchte des ungepressten Pinot Noir und die subtilen Nuancen mediterraner Kräuter der autochthonen Rebsorten Callet und Manto Negro sind einige seiner einprägsamsten Aromen. Leichter und ausgeglichener junger Wein.

Rosat 2025 – Produktmerkmale
Jahrgang	2025
Rebsorten	Manto Negro, Merlot, Pinot Noir, Callet
Fassausbau	Junger Roséwein
Alkohol	12,5 % vol.
Herkunft	Mallorca, Spanien
Bio-Code	ES-ECO-013-IB

14,90 €

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Verkostungsnotiz

Zitronengelbe Farbe mit gräulichen Schimmern, die seine Lebendigkeit widerspiegeln. Hell und klar, zeigt er eine attraktive Leuchtkraft im Glas.

Ausgeprägte Intensität mit Noten von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und Noten von Mispel, Birne und Pfirsich, begleitet von einem Hintergrund süßer Gewürze aus dem teilweisen Ausbau in französischen Eichenfässern.

Am Gaumen ist er intensiv und vollmundig, mit einer anhaltenden Säure, die ihm Frische verleiht. Es überwiegen Empfindungen von Steinobst im optimalen Reifezustand, Pfirsich und Kräuter, die an das Mittelmeer erinnern.

Kellermeister

UNSER Kellermeister

Joan Manuel Ochogavia

Schon während seines Studiums, das er als technischer Landwirtschaftsingenieur abschloss, hat Joan Manuel in den Semesterferien und während Praktika auf verschiedensten Weingütern gearbeitet und praktische Erfahrungen gesammelt. Im Jahr 2010 begann er an der Seite von Rosa Pons in den Weingärten von Can Axartell. Als 2012 eine neue Fachkraft für die Position des Kellermeisters gesucht wurde, war Joan Manuel prädestiniert für diese Tätigkeit, die er mit großer Umsicht und Hingabe ausübt.