Ventum 2019

Merlot, Syrah und Callet entfalten langsam ihren Charme, dennoch bleibt eine kühle Mineralität stets erhalten; Am Gaumen umhüllen sie mit jeder Minute einen süßen Kern. Der Ausbau im Barriquefass verleiht den eleganten Aromen eine zarte Rauchnote, die letztendlich diese dunkle und kraftvolle Schönheit ausmacht.

Ventum 2019 – Produkt-Features

Jahrgang: 2019
Rebsorten: Merlot, Syrah, Callet
Fassausbau: 12 Monate in französischer Eiche
Alkohol: 15% vol
Herkunft: Mallorca, Spanien
Bio-Code: ES-ECO-013-IB

25,90 €

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Kellermeister

UNSER Kellermeister

Joan Manuel Ochogavia

Schon während seines Studiums, das er als technischer Landwirtschaftsingenieur abschloss, hat Joan Manuel in den Semesterferien und während Praktika auf verschiedensten Weingütern gearbeitet und praktische Erfahrungen gesammelt. Im Jahr 2010 begann er an der Seite von Rosa Pons in den Weingärten von Can Axartell. Als 2012 eine neue Fachkraft für die Position des Kellermeisters gesucht wurde, war Joan Manuel prädestiniert für diese Tätigkeit, die er mit großer Umsicht und Hingabe ausübt.